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从5月开始，农产品整体出现新一轮系统性下跌，但鸡蛋期价由于贴水过高叠加估值偏低表现相对抗跌，鸡蛋现货价格随着产能上升温和回落。市场人士表示，6—7月鸡蛋现货由于新增开产增加及梅雨季节来临，可能难有亮眼表现。

“进入梅雨季节后，6月上旬鸡蛋现货价格振荡偏弱运行。截至6月8日，主产区鸡蛋均价4.13元/斤，比上周末下跌0.21元/斤。”齐盛期货鸡蛋分析师王爱丽告诉记者，从月度数据来看，全国在产蛋鸡存栏量约为11.79亿只，环比下降0.59%，同比增加0.08%。

据徽商期货鸡蛋分析师尉秀介绍，从新增产能来看，6月新开产蛋鸡主要是2月前后补栏的鸡苗，2月鸡苗补栏量为4280万羽，较1月的3610万羽增加670万羽，环比增加18.56%。此外，由于春节之后养殖单位补栏积极性提升，后备鸡占比提升，而4—5月多集中淘汰蛋鸡，淘汰鸡出栏量持续增加，目前大日龄蛋鸡数量占比偏低，蛋鸡存栏结构趋于“年轻化”，利于未来新增产能的增加。

“同时，由于今年的端午节在6月下旬，按以往经验，养殖单位多计划端午节前淘汰产蛋率低及适龄蛋鸡，叠加行业普遍预期6月蛋价有下滑风险，所以，预期养殖单位6月淘鸡积极性提升，淘汰鸡出栏量环比增多。”尉秀说。

“随着新增开产逐步增加，产能上升斜率加速。尽管5月前存栏仍然处在低位，但1—2月补栏鸡苗逐步开产，当前淘鸡逐步放量叠加养殖利润环比下行，一定程度已经验证产能的恢复。”方正中期期货饲料养殖分析师宋从志说。

值得注意的是，产业周期下行以及农产品整体估值偏高仍是长期风险。宋从志提示，大宗农产品虽然经历连续下跌，但整体估值高位的格局未变，二季度新作播种完成，基础农产品供给端若无持续利多，可能面临较长时间的估值回归压力。

展望后市，宋从志认为，当前鸡蛋基本面整体供需矛盾不够突出，但产业风险在逐步积累。边际上，5月末禽肉产品转弱叠加猪价持续低迷对蛋价形成拖累，但6月有端午小旺季提振，终端仍有节奏性的补库需求。不过，蛋鸡产业经历长期盈利后，产业周期存在下行风险，本年度疫情后物流恢复，饲料成本下移令养殖户补栏边际风险降低，蛋价及养殖利润长期维持高位，本年度一季度已经开始一波集中补栏，二季度及三季度产能正迎来集中释放，现货端的压力仍然不小。

在王爱丽看来，虽然6月各地区新开产蛋鸡数量逐渐增多，供应面宽松利空蛋价，但考虑当前大码蛋销售平稳，余货压力小，养殖单位低价惜售，或一定程度减缓蛋价下滑速度。6月各地区气温升高、南方进入梅雨季，下游环节采购谨慎，市场整体需求减弱。预计6月鸡蛋价格延续弱势下滑走势，月均价在4.10元/斤。

尉秀认为，随着气温逐渐升高以及南方进入梅雨季节，鸡蛋存储、运输难度增加，行业对后市行情信心不足，鸡蛋需求进入季节性消费淡季，因此6月整体属于供强需弱的局面。受后期需求恢复带动，6月蛋价或处在低位恢复阶段，价格重心较5月或继续下移。随着后期中秋节影响，食品厂备货增加，叠加开学季影响，7—8月影响蛋价的主要因素或是需求提升。同时，6月开始蛋鸡存栏量逐步增加，供应面对蛋价支撑作用减弱。因此，中期蛋价的关注点将由供给端逐步转至终端备货计划及市场走货情况。